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糖雪球的做法,糖雪球怎么做,糖雪球的做法和熬糖,糖雪球山楂做法,糖雪球怎么保存不化,糖雪球不起糖霜怎么解决

来源:好招商食品网 美食制作 美食煮张  |  2023-01-11
主料:
山楂10颗

辅料:
白糖100克清水60克

糖雪球的做法步骤

1.山楂真好看。

2.山楂洗净,用纸巾擦干表面水分。

3.白糖和水倒入锅中,用小火加热。

4.白糖化开以后,持续用小火加热让糖浆变浓稠。

5.等锅里糖浆成小泡,用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。

6.马上倒入山楂,乘热快速搅拌,让糖浆均匀沾在山楂表面,直至糖液冷却变白成霜即可。

7.超级好看

小窍门&温馨提示

1、熬糖的时候一定要小火,否则糖会变黄就不好看了。
2、山楂倒入锅里,要乘热快速翻拌,不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。


TAGS:小吃 小清新 高颜值 其他菜系 山楂
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